Grönt te innehåller huvudsakligen komponenter såsom askorbinsyra, tanniner, polyfenoliska föreningar, katekinfetter och karotenoider. Dessa ingredienser är mottagliga för försämring på grund av syre, temperatur, luftfuktighet, ljus och miljörus. Därför bör påverkan av ovanstående faktorer vid förpackning te försvagas eller förhindras, och de specifika kraven är följande:
Fuktmotstånd
Vatteninnehållet i te bör inte överstiga 5% och 3% är det bästa för långvarig lagring; Annars kommer askorbinsyran i teet lätt att sönderdelas, och färg, arom och smak av te kommer att förändras, särskilt vid högre temperaturer. , försämringshastigheten kommer att påskyndas. Därför kan förpackningsmaterial med god fuktsäker prestanda väljas för fuktsäkra förpackningar, såsom sammansatta filmer baserade på aluminiumfolie eller aluminiumfolie förångad film, som kan vara mycket fuktsäker. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt fuktsäker behandling av svart teförpackning.
Oxidationsmotstånd
Syreinnehållet i paketet måste kontrolleras under 1%. För mycket syre kommer att orsaka att vissa komponenter i teet oxidativt försämras. Till exempel oxideras askorbinsyra lätt till deoxyascorbinsyra och kombineras ytterligare med aminosyror för att genomgå pigmentreaktion, vilket gör smaken av te värre. Eftersom tefett innehåller en betydande mängd omättade fettsyror, kan sådana omättade fettsyror automatiskt oxideras för att producera karbonylföreningar som aldehyder och ketoner och enolföreningar, vilket också kan göra att aromen av te försvinner, astringensen blir ljusare och ättringarna och erna och ammen och erna Färgen blir mörkare.
Skuggning
Eftersom te innehåller klorofyll och andra ämnen, när förpackning av teblad, måste ljus skyddas för att förhindra den fotokatalytiska reaktionen av klorofyll och andra komponenter. Dessutom är ultravioletta strålar också en viktig faktor för att orsaka försämring av teblad. För att lösa sådana problem kan skuggningsteknologi användas.
Gasbarriär
Aromen av teblad går lätt förlorat, och material med god lufttäthet måste användas för arombevarande förpackning. Dessutom är teblad mycket enkla att absorbera yttre lukt, så att doften av teblad är infekterat. Därför bör lukt som produceras av förpackningsmaterial och förpackningsteknologi kontrolleras strikt.
Hög temperatur
Ökningen i temperaturen kommer att påskynda oxidationsreaktionen hos teblad, och samtidigt kommer ytan av teblad att blekna. Därför är teblad lämpliga för lagring vid låga temperaturer.
Sammansatt filmväska förpackning
För närvarande är mer och mer tepaket på marknaden förpackade isammansatta filmväskor. Det finns många typer av kompositfilmer för förpackningste, såsom fuktsäker cellofan/polyeten/papper/aluminiumfolie/polyeten, biaxiellt orienterad polypropen/aluminiumfolie/polyeten, polyeten/polyvinylidenklorid/polyeten, etc. Den har utmärkt gasbarer och har utmärkt gasbarerinspärrare Egenskaper, fuktmotstånd, doftretention och anti-peculiar lukt. Prestandan för kompositfilmen med aluminiumfolie är mer överlägsen, till exempel utmärkt skuggning och så vidare. Det finns olika förpackningsformer av sammansatta filmväskor, inklusive tredubbel tätning,stand-up påsar,stand-up påsar med klart fönsteroch vikning. Dessutom har kompositfilmväskan bra utskrift, och den kommer att ha en unik effekt när den används för försäljning av försäljningsförpackningar.
Posttid: juni-18-2022